Niza: Visita de medio día a la Provenza con cata de vinos ecológicos

Niza, la joya de la Costa Azul, atrae cada año a millones de visitantes. Esta ciudad del corazón de la Provenza fascina a los visitantes con su Promenade des Anglais, sus pintorescas callejuelas, sus bonitas playas y sus museos. Pero esta región esconde otros tesoros además de sus lugares emblemáticos, sus viñedos y sus vinos de calidad. Para que sus próximas vacaciones junto al mar sean inolvidables, opte por nuestra excursión de medio día con cata de vinos ecológicos en Provenza. Disfrute de una experiencia rica en aromas y sabores con su familia o amigos bajo el sol del sur.

En el corazón de la cuna de la viticultura en Francia, es hora de descubrir el marco del Var. Esta localidad es uno de los principales destinos para turistas y amantes del vino de todo el mundo. Entre el Mediterráneo y los Alpes, los viñedos de Provenza producen botellas de vino de calidad gracias a su clima soleado, cálido y seco. La ruta del vino le espera en Provenza a través de sus magníficos paisajes, sus tiendas, sus hermosas playas y el sol de la Costa Azul. Las bodegas le abren sus puertas para una cata de vinos inolvidable. Anote esta actividad en su programa para su próxima estancia en Niza.

Preparar su viaje a la Provenza

Antes de embarcarse en esta excursión de 10 horas, es aconsejable preparar cuidadosamente el viaje. Tenga en cuenta que el momento ideal para ir Provenza es en julio y agosto. Durante estos meses, las temperaturas son agradables y el sol brilla generosamente, lo que permite disfrutar de esta experiencia inolvidable.

Hay varias opciones para llegar: tren, autobús, coche compartido e incluso avión. In situ, le recogerán en su alojamiento de Niza por la mañana. Una cómoda furgoneta con aire acondicionado le llevará de excursión con toda comodidad y seguridad garantizadas.

En cuanto al alojamiento, el Provenza está repleta de hermosos hoteles y confortables bed and breakfasts de distintos precios. Dispondrá de una amplia oferta de alojamiento, desde albergues juveniles a hoteles-barco e incluso chalets. Tanto si viene con su familia como con un grupo de amigos, para una estancia corta o larga, hay sitio para todos, siempre que reserve con antelación, ya que los alojamientos suelen llenarse rápidamente en temporada alta.

Biot

El recorrido comienza con una visita al cristalería excepcional en Biot. El idioma de la visita es el francés, pero también se puede hablar inglés si es necesario. Desde el principio, debe saber que la calidad de su fabricación es reconocida en todo el mundo. Cada copa es única, gracias al equipo de maestros vidrieros y a sus manos expertas. Le ofrecerán una espectáculo impresionante con su prodigioso aliento. Gracias a su pericia, el vidrio fundido se transforma en fotóforos, vasos, hermosas jarras y garrafas. También será la ocasión de regalarse a sí mismo o a otros vidrio burbujeado.

Creada en 1956, la firma de esta cristalería nació de la burbuja. Este elemento se consideraba una impureza en la época, pero al final resultó ser una pieza clave de la tradición vidriera. De todas las formas y colores, las numerosas obras de los maestros vidrieros no conocen límites y dan testimonio de una originalidad infinita. Situada en el corazón de la Costa Azul, la cristalería Biot y sus vidrieros magnifican el vidrio para crear numerosas obras de arte que adornarán su hogar con originalidad y elegancia.

Opio

Su próxima parada es Opio. El pueblo provenzal de Opio, situado en la ladera de una colina, está rodeado de olivares, pinos, alcornoques y madroños. Aquí descubrirá un raro molino del siglo XV famoso por su producción deaceite de oliva de calidad. Tendrá la oportunidad de descubrir estos aceites de oliva de calidad excepcional. Combinado con sabrosos platos regionales, el aceite de oliva ofrece un sabor ligero y afrutado al paladar.

En Provenza hay olivos por todas partes. Cuando se trata de elaborar aceite de oliva, los provenzales lo hacen localmente, en sus propias fincas, siguiendo métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. Esta autenticidad y práctica les permite produciraceite de oliva virgen porque no lleva aditivos. En cuanto a platos sabrosos, le encantará saborear recetas de pescado en aceite de oliva a la hora de comer. Algunos ejemplos son la bullabesa y la brandada de morue. Para la carne y las aves, opte por la daube provençale o el pollo con aceitunas.

Gourdon

La ruta continúa hasta el pueblo de Gourdon, situado en lo alto de una colina. Una vista excepcional le espera en el Costa AzulEste es el tipo de experiencia que no olvidará fácilmente. Descubrirá un espléndido castillo del siglo IX, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Monumentos históricosy sus suntuosos jardines diseñados por el paisajista versallesco André Le Nôtre. Es un lugar que no tiene nada que envidiar a los demás castillos de la región, y su vista ininterrumpida es su firma indeleble, digna de los más grandes paisajistas.

En la antigüedad, este castillo pico rocoso tenía vocación militar. No fue hasta el siglo XVII cuando el señor de la época, Louis Le Lombard, decidió desarrollar jardines ceremoniales. Tendrás el honor de admirar la región y todas las especies botánicas que aún hoy la adornan. Te cautivarán las vistas y no podrás resistirte a la idea de inmortalizar lo que veas para conseguir la mejor foto del lugar.

Gargantas del Lobo y Tourrettes-Sur-Loup

Su carrera continúa en Cascada de Courmestambién conocida como "la pétrifiante". Esta cascada natural de 40 metros de altura en las Gargantas del Loup, una de las mejores de la región, no le dejará indiferente. Sólo la vista de este lugar histórico catalogado le deslumbrará. Los visitantes de la región disfrutan de un amplio abanico de actividades, como senderismo, barranquismo y natación. Así que hay para todos los gustos.

El pueblo de Tourrettes-sur-Loup que tendrá la oportunidad de visitar, debe su fama a las violetas, su principal cultivo desde 1880. Visite violeta tiene un aroma y un sabor únicos. Por ello, la flor se utiliza tanto en repostería como en perfumería. La flor es tan emblemática de la región que el municipio de Tourrettes inauguró la Bastide aux Violettes el 6 de marzo de 2010 en su honor. Si le apetece, también puede visitar este museo.

Saint-Jeannet

Por fin llega el esperado momento de la mejor cata de vinos de la región. En una finca vinícola de cuatro hectáreas situada en Saint-Jeannet, podrá dar rienda suelta a los sabores del campo. Los viticultores le ofrecen 6 vinos con opciones tinto, rosado, blanco y dulce con su suntuoso color. Escuche al enólogo explicar cómo se elabora el vino: se hace aprovechando la fuerza del sol con depósitos de cristal. Siéntese y admire las magníficas pinturas de Rémy Rasse, que también produce etiquetas de vino. Rémy es hermano y socio de Georges Rasse, y juntos dirigen el viñedo familiar.

Los viñedos de Saint-Jeannet en Domaine des Hautes Collines es la dirección ideal para descubrir los vinos ecológicos locales. Los vinos que aquí se producen no tienen nada que envidiar a los igualmente deliciosos vinos del Pays d'Aix. De la vid a la bodega, los vinos de este viñedo se elaboran según principios biodinámicos. La filosofía de la finca, LONGO MAÏ, que significa "por mucho tiempo", es una forma inolvidable de terminar esta excursión con broche de oro.

Descubrir los vinos de Provenza

La degustación de vinos comienza con una introducción al arte de la vinificación provenzal. En Provenza, el vino rosado es una estrella local, que representa 89% de la producción vinícola. Los viñedos de la región Provence Alpes Côtes d'Azur se extienden sobre 27.000 hectáreas. Las vides prosperan en el clima mediterráneo, con alternancia de inviernos suaves y veranos calurosos y secos. El Mistral, un viento vigoroso, refresca las vides y las protege de las enfermedades relacionadas con la humedad.

Los paisajes de la Provenza, entre la tierra y el mar, ofrecen una dirección ideal para el cultivo de la vid. Colinas, valles y montañas dan forma a los viñedos, creando un relieve único. Con unas 2.800 horas de sol al año, las condiciones son ideales para la maduración de la uva y para facilitar la selección.

No hay mejor manera de descubrir los vinos de Provenza que asistir a un evento organizado o visitar una tienda de vinos. visite las bodegas. Conozca a los viticultores de la ruta del vino de la Costa Azul. Deguste diferentes añadas y grands crus como un un verdadero amante del vino y admire el hermoso color de esta bebida hechizante. Comparta la pasión y el saber hacer de los viticultores en su finca vinícola. En familia o entre amigos, disfrute de un momento mágico descubriendo los secretos de la elaboración del vino en cada terruño antes de pasar a recorriendo la Provenza.

Los vinos de Provenza en todo su esplendor​

En esta soleada región meridional hay nada menos que 9 denominacionesdes Coteaux-d'Aix-en-Provence en Les Baux-de-Provencey Coteaux-Varois DOP con Côtes-de-Provence. La región se enorgullece de ser la primera productora mundial de rosado, con viñedos a los pies de Sainte Victoire. Pero también es famosa por su vino blanco de grosella negra, elaborado con las uvas clairette y marsanne, sabores que se aprecian al degustar el vino. Sainte Marguerite es el vino blanco más preciso de la Provenza, aparte de Sainte Croix. Otras joyas vinícolas son elDenominación de origen Baux de Provence se distingue por su compromiso con la agricultura ecológica y moderna. Cada sorbo de estos vinos es una experiencia inolvidable, ya que los viticultores le han dedicado toda su vida, sobre todo en el viñedo del Château de Berne, donde se producen los Côtes de Provence.

Las principales variedades de uva cultivadas en la región son Vermentino y clairette para el blanco y Ugni blanc para el rosado. Las variedades de uva insignia de la AOC Aix-en-Provence un elenco de garnachaCinsault, syrah, mourvèdrey cariñena para los vinos tintos. La uva mourvèdre está muy presente en los vinos de la DOC Bandol. La estación balnearia de Bandol está idealmente situada entre Cassis y el golfo de Saint Tropez. La historia vitivinícola de Provenza se remonta a miles de años atrás, a la época de los focenses.