Nice : Excursion d’une demi-journée de dégustation de vins bio de Provence

Joyau de la Côte d’Azur, Nice attire chaque année des millions de visiteurs. Cette ville au cœur de la Provence fascine pour sa promenade des Anglais, ses ruelles pittoresques, ses jolies plages et ses musées. Mais cette région cache d’autres trésors à part ses lieux emblématiques, son vignoble et ses vins de qualité. Pour rendre inoubliable vos prochaines vacances au bord de la mer, optez pour notre excursion d’une demi-journée de dégustation de vins bio en Provence. Vivez une expérience riche en arômes et en saveurs avec votre famille ou entre amis sous le soleil du sud.

Au cœur du berceau de la culture de vignes en France, top départ pour découvrir le cadre du Var. Cette ville fait partie des destinations des touristes et des amateurs de vins du monde entier. Entre la Méditerranée et les Alpes, le vignoble provençal permet de façonner des bouteilles de vins de qualité grâce à son climat ensoleillé, chaud et sec. La route des vins vous attend en Provence à travers ses magnifiques paysages, ses boutiques, ses belles plages et le soleil d’Azur. Les domaines viticoles vous ouvrent leur porte pour une dégustation de vins mémorables ! Alors, notez dans votre programme cette activité pour votre prochain séjour à Nice !

La préparation de votre excursion en Provence

Avant de faire cette balade d’une durée de 10 heures, il est conseillé de bien préparer votre voyage. Notez que la période idéale pour aller en Provence est en Juillet et Août. Pendant ces mois, les températures sont agréables et le soleil brille généreusement, vous permettant de profiter de cette expérience inoubliable.

Pour le moyen de transport, vous avez plusieurs options pour vous y rendre : le train, le bus, le covoiturage et même l’avion. Sur place, vous aurez droit à un ramassage à votre hébergement à Nice le matin. Un van confortable et climatisé vous emmènera réaliser votre circuit avec simplicité et sécurité garantie.

En ce qui concerne l’hébergement, la Provence regorge de beaux hôtels et de chambres d’hôtes confortables à différents prix. Vous aurez donc un large choix d’hébergements entre les auberges de jeunesse, les bateaux hôtels et même les chalets. Que vous venez en famille ou en groupe d’amis, pour un court ou long séjour, il y a de la place pour tout le monde, à condition de faire la réservation à l’avance car en haute saison, les hébergements ont tendance à se remplir rapidement.

Biot

Votre circuit débute par la visite de la verrerie d’exception de Biot. La langue de visite est le français mais l’anglais est aussi au programme si besoin. Dès le départ, sachez que sa qualité de fabrication est reconnue dans le monde entier. Chaque verre est unique grâce à l’équipe de maîtres-verriers et à leurs mains expertes. Ils vous offriront un spectacle époustouflant avec leur souffle prodigieux. Grâce à leur savoir-faire, le verre en fusion se transforme en photophores, en verre, en beaux pichets et en carafes. Ce sera aussi un évènement pour vous de vous offrir ou d’offrir des verres bullés en cadeaux.

Créée en 1956, la signature de cette verrerie est née de la bulle. Cet élément considéré comme une impureté à l’époque, mais qui s’est avérée être une pièce maîtresse de la tradition de cette verrerie au final. De toutes les formes et de toutes les couleurs, les nombreuses œuvres des maîtres-verriers n’ont aucune limite et témoignent d’une originalité infinie. Située au cœur de la French Riviera, la verrerie de Biot et ses verriers magnifient le verre pour en faire bon nombre d’œuvres d’art qui orneront votre demeure avec originalité et élégance.

Opio

La suite de votre excursion se déroule à Opio. Ce village de Provence à flanc de colline d’Opio est niché entre des oliveraies, des pins, des chênes lièges et des arbousiers. Vous y découvrirez un rare moulin du 15e siècle qui réputé pour sa production d’huile d’olive de qualité. Vous aurez l’occasion de découvrir ces huiles d’olives d’une qualité exceptionnelle. Associée à de bons petits mets régionaux, l’huile d’olive offre une saveur fruitée et légère en bouche.

L’olivier est présent partout en Provence. Pour la fabrication de l’huile d’olive, les Provençaux le font localement dans leur domaine, de génération en génération et de manière traditionnelle. Cette authenticité et cette pratique leur permettent de produire de l’huile d’olive vierge car il n’y a pas d’additif. Pour les bons petits plats, vous aurez un maximum de joie à savourer des recettes de poissons à l’huile d’olive à midi. C’est le cas de la bouillabaisse ou la brandade de morue. Pour la viande et la volaille, optez pour la daube provençale ou le poulet aux olives.

Gourdon

Votre parcours se poursuit vers le village perché de Gourdon. Une vue exceptionnelle vous accueille à la Côte d’Azur, le type d’expérience que vous ne serez pas prêts d’oublier. Vous y découvrirez un splendide château du 9ème siècle, inscrit aux Monuments Historiques, et son somptueux jardin conçu par le paysagiste de Versailles, André Le Nôtre. Ce lieu n’a rien à envier aux autres châteaux de la région, sa vue imprenable est sa signature indélébile, digne des plus grands tableaux paysagers.

Dans l’Antiquité, ce château placé sur un pic rocheux avait une vocation militaire. Ce n’est qu’au XVII è siècle que le seigneur des lieux à l’époque, Louis Le Lombard, a décidé d’y faire aménager des jardins d’apparat. Vous aurez l’honneur d’admirer la région et toutes les essences botaniques qui les ornent encore aujourd’hui. Vous serez envoûtés par la vue et ne pourrez pas résister à l’idée d’immortaliser ce que vous voyez pour avoir la meilleure photo des lieux.

Les Gorges du loup et Tourrettes- Sur-Loup

Votre parcours se poursuit à la cascade de Courmes, qui est également « la pétrifiante ». Cette chute d’eau naturelle de 40 mètres de haut dans les Gorges du Loup, l’une des meilleures de la région, ne vous laissera pas indifférents. La simple vue de ce site classé historique vous éblouira. Dans la région, les visiteurs s’adonnent à diverses activités telles que la randonnée, le canyoning et la baignade. Chaque personne peut donc y trouver une activité qui lui correspond.

Le village de Tourrettes-sur-Loup que vous aurez le loisir de visiter doit sa renommée aux violettes, cette principale culture depuis 1880. La violette possède des propriétés odorantes et gustatives propres à elle. Grâce à cela, cette fleur est utilisée en confiserie mais aussi en parfumerie. Cette fleur est emblématique dans la région, à tel point que la commune de Tourrettes a inauguré la Bastide aux Violettes le 6 mars 2010 en son honneur. Vous pourrez également visiter ce musée si le cœur vous en dit.

Saint-Jeannet

Viens enfin le moment tant attendu de la meilleure dégustation de vins de la région. Dans un domaine viticole de quatre hectares à Saint-Jeannet, vous pourrez y débrider les saveurs de la campagne. Les vignerons vous proposent 6 vins avec des options rouge, rosé, blanc et doux avec leur robe somptueuse. Écoutez le vigneron vous expliquer comment se fait la viticulture : elle se fait en exploitant la puissance du soleil avec des bonbonnes en verre. Asseyez-vous pour admirer les superbes peintures de Rémy Rasse qui produit également des étiquettes de vin. Rémy est le frère et le partenaire de Georges Rasse, ils dirigent ensemble le vignoble familial.

Le vignoble de Saint-Jeannet au Domaine des Hautes Collines est l’adresse idéale pour partir à la découverte du vin bio de terroir. Les vins qui y sont produits n’ont rien à envier aux vins du Pays d’Aix qui sont tout autant savoureux. De la vigne à la cave, la conception des vins de ce vignoble respecte les principes de la biodynamie. La philosophie du domaine, LONGO MAÏ qui signifie « Longtemps encore » est marquante, une manière inoubliable de finir cette excursion en beauté.

A la découverte des vins de Provence

La dégustation de vins commence par une initiation de l’art viticole provençal. En Provence, le vin rosé est une star locale, il représente 89% de la production viticole. En effet, le vignoble de la région Provence Alpes Côtes d’Azur s’étend sur 27 000 hectares. Les vignes apprécient le climat méditerranéen, alternant un hiver doux et un été chaud et sec. Le Mistral, vent vigoureux, rafraîchit les vignes et protège contre les maladies liées à l’humidité.

Les paysages de Provence, entre terre et mer, offrent une adresse idéale pour la culture de la vigne. Les collines, les vallées et les montagnes façonnent le vignoble, créant un relief unique. Avec environ 2800 heures de soleil par an, les conditions sont optimales pour la maturation des raisins et une sélection aisée.

Pour découvrir les vins de Provence, rien de tel que d’assister à un évènement organisé ou de visiter les domaines viticoles. Rencontrez les vignerons sur la route des vins de la Côte d’Azur. Dégustez différents millésimes et grands crus comme un véritable amateur de vin et admirez la belle robe de ce breuvage envoûtant. Partagez la passion et le savoir-faire des viticulteurs dans leur propriété viticole. En famille ou entre amis, vivez un instant magique pour découvrir les secrets de la vinification de chaque terroir avant de faire le tour de la Provence.

Les vins de Provence dans toute leur splendeur​

Dans cette région ensoleillée du Sud, on ne compte pas moins de 9 appellations, des Coteaux-d ’Aix-en-Provence aux Baux-de-Provence, des Coteaux-Varois AOP aux Côtes-de-Provence. La région est fière d’être la première productrice mondiale de rosé, dont le vignoble au pied de la Sainte Victoire. Mais, elle est aussi connue pour son vin blanc de cassis, fruit des cépages clairette et marsanne, des saveurs que l’on note lors de la dégustation du vin. La Sainte Marguerite est notamment le vin blanc le plus précis de Provence à part la Sainte Croix. Parmi les autres perles viticoles, l’appellation des Baux de Provence se distingue par son engagement en agriculture biologique et moderne. Chaque gorgée de ces vins est un évènement marquant car les vignerons y ont consacré leur activité, notamment dans le domaine viticole du Château de Berne, où on produit les Côtes de Provence.

Les cépages principaux de la région sont le Vermentino et la clairette pour le blanc, l’Ugni blanc pour le rosé. Les cépages phares de l’AOC Aix-en-Provence une troupe de grenache, cinsault, syrah, mourvèdre, et carignan pour le rouge. Le mourvèdre est notamment présent dans les vins AOC Bandol. A noter que, la station balnéaire de Bandol est idéalement située entre Cassis et le Golfe de Saint Tropez. L’histoire viticole de Provence remonte à des millénaires, depuis l’époque des Phocéens.