Nizza: degustazione di vini biologici di mezza giornata in Provenza

Gioiello della Costa Azzurra, Nizza attira ogni anno milioni di visitatori. Questa città nel cuore della Provenza affascina i visitatori con la sua Promenade des Anglais, le pittoresche stradine, le belle spiagge e i musei. Ma questa regione nasconde altri tesori oltre ai suoi siti emblematici, i suoi vigneti e i suoi vini di qualità. Per rendere indimenticabile la vostra prossima vacanza al mare, optate per la nostra escursione di mezza giornata di degustazione di vini biologici a Provenza. Godetevi un'esperienza ricca di aromi e sapori con la vostra famiglia o i vostri amici sotto il sole del sud.

Nel cuore della culla della viticoltura francese, è il momento di scoprire la cornice del Var. Questa città è una delle principali destinazioni per i turisti e gli amanti del vino di tutto il mondo. Tra il Mediterraneo e le Alpi, i vigneti della Provenza producono bottiglie di vino di qualità grazie al suo clima soleggiato, caldo e secco. La strada del vino vi aspetta in Provenza attraverso i suoi magnifici paesaggi, i suoi negozi, le sue belle spiagge e il sole della Costa Azzurra. Le cantine vi aprono le porte per una memorabile degustazione di vini! Prendete nota di questa attività nel programma del vostro prossimo soggiorno a Nizza!

Preparazione del viaggio in Provenza

Prima di intraprendere questo tour di 10 ore, è consigliabile preparare con cura il viaggio. Si noti che il momento ideale per andare Provenza è nei mesi di luglio e agosto. In questi mesi le temperature sono gradevoli e il sole splende generoso, permettendo di vivere un'esperienza indimenticabile.

Ci sono diverse opzioni per arrivarci: treno, autobus, car pooling e persino aereo. In loco, verrete prelevati dal vostro alloggio a Nizza al mattino. Un comodo furgone con aria condizionata vi accompagnerà nel vostro tour con facilità e sicurezza garantite.

Per quanto riguarda la sistemazione, il Provenza è ricca di splendidi hotel e confortevoli bed and breakfast a prezzi diversi. Avrete un'ampia scelta di sistemazioni, dagli ostelli della gioventù agli hotel boat e persino agli chalet. Sia che veniate con la famiglia o con un gruppo di amici, per un soggiorno breve o lungo, c'è posto per tutti, purché prenotiate in anticipo, dato che gli alloggi tendono a riempirsi rapidamente in alta stagione.

Biot

Il tour inizia con una visita alla eccezionale vetreria di Biot. La lingua della visita è il francese, ma se necessario è disponibile anche l'inglese. Fin dall'inizio, è bene sapere che la qualità della sua produzione è riconosciuta in tutto il mondo. Ogni vetro è unico, grazie al team di maestri vetrai e alle loro mani esperte. Vi offriranno un spettacolo mozzafiato con il loro fiato prodigioso. Grazie alla loro esperienza, il vetro fuso si trasforma in fotofori, bicchieri, bellissime brocche e caraffe. Questa sarà anche l'occasione per regalare a voi stessi o ad altri il vetro con le bolle.

Creata nel 1956, la firma di questa vetreria è nata dal bolla. Questo elemento, considerato all'epoca un'impurità, si è rivelato alla fine una parte fondamentale della tradizione vetraria. Di tutte le forme e colori, le numerose opere dei maestri vetrai non conoscono limiti e testimoniano un'originalità infinita. Situata nel cuore della Costa Azzurra, la vetreria Biot e i suoi maestri vetrai ingrandiscono il vetro per creare una serie di opere d'arte che adorneranno la vostra casa con originalità ed eleganza.

Opio

La prossima tappa è Opio. Il villaggio provenzale di Opio è immerso tra uliveti, pini, querce da sughero e corbezzoli. Qui scoprirete un raro mulino del XV secolo rinomato per la sua produzione diolio d'oliva di qualità. Avrete l'opportunità di scoprire questi oli d'oliva di qualità eccezionale. Abbinato a gustosi piatti regionali, l'olio d'oliva offre un sapore leggero e fruttato al palato.

Gli ulivi sono ovunque in Provenza. Quando si tratta di produrre olio d'oliva, gli abitanti della Provenza lo fanno localmente nelle loro tenute, utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Questa autenticità e questa pratica consentono di produrreolio d'oliva vergine perché non ci sono additivi. Per quanto riguarda i piatti gustosi, sarete felici di assaporare le ricette di pesce in olio d'oliva all'ora di pranzo. Ne sono un esempio la bouillabaisse e la brandade de morue. Per la carne e il pollame, optate per la daube provenzale o il pollo alle olive.

Gourdon

Il percorso prosegue fino al villaggio collinare di Gourdon. Una vista eccezionale vi attende al Costa AzzurraÈ un'esperienza che non dimenticherete presto. Scoprirete uno splendido castello del 9° secolo, classificato come Monumenti storicie i suoi sontuosi giardini progettati dal paesaggista di Versailles André Le Nôtre. È un luogo che non ha nulla da invidiare agli altri castelli della regione, e la sua vista ininterrotta è la sua firma indelebile, degna dei più grandi dipinti di paesaggio.

Nell'antichità, questo castello su un picco roccioso aveva una vocazione militare. Solo nel XVII secolo l'allora signore del maniero, Louis Le Lombard, decise di costruire alcuni giardini cerimoniali. Avrete l'onore di ammirare la regione e tutte le specie botaniche che la adornano ancora oggi. Sarete affascinati dal panorama e non potrete resistere all'idea di immortalare ciò che vedete per ottenere la migliore foto del luogo.

Le Gole del Loup e Tourrettes-Sur-Loup

La vostra carriera continua in Cascata di Courmesnota anche come "la pétrifiante". Questa cascata naturale alta 40 metri nelle Gorges du Loup, una delle migliori della regione, non vi lascerà indifferenti. La sola vista di questo sito storico classificato vi abbaglierà. I visitatori della regione possono praticare un'ampia gamma di attività, tra cui escursioni, canyoning e nuoto. Insomma, ce n'è per tutti i gusti.

Il villaggio di Tourrettes-sur-Loup che avrete l'opportunità di visitare, deve la sua fama alle violette, la sua principale coltivazione dal 1880. Visita viola ha un profumo e un sapore unici. Di conseguenza, il fiore viene utilizzato sia in pasticceria che in profumeria. Questo fiore è talmente emblematico della regione che il 6 marzo 2010 il comune di Tourrettes ha inaugurato in suo onore la Bastide aux Violettes. Se ne avete voglia, potete visitare anche questo museo.

Saint-Jeannet

Finalmente arriva il momento tanto atteso della migliore degustazione di vini della regione. In un'azienda vinicola di quattro ettari a Saint-Jeannet, potrete scatenare i sapori della campagna. I viticoltori vi propongono 6 vini con opzioni rosso, rosato, bianco e dolce con il loro colore sontuoso. Ascoltate l'enologo che vi spiega come si produce il vino: sfruttando la forza del sole con vasche di vetro. Sedetevi e ammirate i superbi dipinti di Rémy Rasse, che produce anche le etichette dei vini. Rémy è il fratello e socio di Georges Rasse e insieme gestiscono il vigneto di famiglia.

I vigneti di Saint-Jeannet a Domaine des Hautes Collines è l'indirizzo ideale per scoprire i vini biologici locali. I vini prodotti qui non hanno nulla da invidiare agli altrettanto deliziosi vini del Pays d'Aix. Dalla vigna alla cantina, i vini di questo vigneto sono prodotti secondo i principi della biodinamica. La filosofia della tenuta, LONGO MAÏ, che significa "per molto tempo a venire", è un modo indimenticabile per concludere in bellezza questa escursione.

Alla scoperta dei vini di Provenza

La degustazione di vini inizia con un'introduzione all'arte della vinificazione provenzale. In Provenza, il vino rosato è una star locale, con una produzione di 89% di vino. Infatti, i vigneti della regione Provence Alpes Côtes d'Azur si estendono su 27.000 ettari. Le viti prosperano nel clima mediterraneo, con un'alternanza di inverni miti ed estati calde e secche. Il Mistral, un vento vigoroso, rinfresca le viti e le protegge dalle malattie legate all'umidità.

I paesaggi della Provenza, tra terra e mare, offrono un indirizzo ideale per i coltivazione della vite. Colline, valli e montagne modellano i vigneti, creando un rilievo unico. Con circa 2.800 ore di sole all'anno, le condizioni sono ideali per la maturazione delle uve e per una facile selezione.

Per scoprire i vini provenzali non c'è modo migliore che partecipare a un evento organizzato o visitare un'enoteca. visitare le cantine. Incontro con i viticoltori sulla strada del vino della Costa Azzurra. Degustare diverse annate e grands crus come un un vero amante del vino e ammirare lo splendido colore di questa bevanda ammaliante. Condividete la passione e il know-how dei viticoltori nella loro azienda vitivinicola. Con la famiglia o con gli amici, vivete un momento magico scoprendo i segreti della vinificazione in ogni terroir, prima di passare alla visita di un'altra cantina. in giro per la Provenza.

I vini provenzali in tutto il loro splendore​

In questa soleggiata regione del sud, ci sono non meno di 9 denominazionidelle Coteaux-d'Aix-en-Provence a Les Baux-de-Provencee Coteaux-Varois DOP con Côtes-de-Provence. La regione è orgogliosa di essere il primo produttore mondiale di rosé, con vigneti ai piedi della Sainte Victoire. Ma è anche famosa per il suo vino bianco al ribes nero, ottenuto da uve clairette e marsanne, sapori che si avvertono all'assaggio. Sainte Marguerite è il vino bianco più preciso della Provenza, oltre a Sainte Croix. Altre gemme enologiche sono ilDenominazione Baux de Provence si distingue per il suo impegno nell'agricoltura biologica e moderna. Ogni sorso di questi vini è un'esperienza indimenticabile, poiché i viticoltori vi hanno dedicato tutta la loro vita, in particolare nel vigneto di Château de Berne, dove vengono prodotte le Côtes de Provence.

I principali vitigni coltivati nella regione sono il vermentino e il clairette per il bianco e Ugni blanc per il rosé. I vitigni di punta dell'AOC Aix-en-Provence sono una serie di vitigni di grenacheCinsault, syrah, mourvèdree carignano per i vini rossi. Il Mourvèdre è particolarmente presente nei vini Bandol AOC. La località balneare di Bandol è situata in posizione ideale tra Cassis e il Golfo di Saint Tropez. La storia vitivinicola della Provenza risale a migliaia di anni fa, all'epoca dei Focesi.